Labneh γεμάτο μελαχρινή ομορφιά

Πριν ετοιμάσετε το κέικ, βεβαιωθείτε ότι τα υλικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέστε άλλα υλικά και ανακατέψτε ξανά. (καλύτερα να κοσκινίσετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μαζί)
3. Αφού αλείψει μια κατάλληλη φόρμα για μπατονέτα με μαλακή μαργαρίνη και αλευρώσει ελαφρά, αδειάζουμε τη ζύμη. (Χρησιμοποίησα λίγη από τη ζύμη καθώς ήθελα το κέικ να είναι λεπτό)
4. Για την προετοιμασία της κρέμας γέμισης, το τυρί labneh, η ζάχαρη άχνη και τα κομματάκια σοκολάτας ανακατεύονται με ένα κουτάλι σε ένα μπολ.
5. Πάρτε μια κουταλιά από αυτή την κρέμα και αφήστε τη σε διάφορα μέρη της ζύμης.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
7. Αφού βγει το κέικ από το φούρνο, το βγάζουμε από τη φόρμα και το διακοσμούμε όπως θέλουμε. Καλή όρεξη.
   (Χρησιμοποίησα σάλτσα βανίλιας και σοκολάτα σωλήνα για διακόσμηση)

Συνταγή μελαχρινής ομορφιάς με γέμιση Labneh με φωτογραφία