Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Iskender στο σπίτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Η συνταγή για το coss iskender, του οποίου το ψωμί συνδυάζεται με μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας αναμεμειγμένη με απαλή γεύση κρέατος????????
- Τακτοποιήστε ένα-ένα τα φύλλα ντόνερ ή τον κιμά που αγοράσατε από την αγορά στο τηγάνι χωρίς να χρειαστεί να τα ξεπαγώσετε. Χρησιμοποίησα κιμά σε αυτή τη συνταγή, μοιράστηκα την επίσημη μάρκα στη συσκευασία στις εικόνες.
- Με τη βοήθεια της λαβίδας τηγανίζουμε μία μία το κρέας και τις δύο πλευρές.
- Από την άλλη, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι σας και λιώστε το. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.
- Τηγανίζουμε καλά για να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
- Από την άλλη, ξεφλουδίζουμε 1 ντομάτα και την πολτοποιούμε με ένα μπλέντερ χειρός.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στον ψημένο πελτέ ντομάτας και τον ψήνουμε καλά. Σε αυτό το στάδιο πρόσθεσα σιγά σιγά περίπου 1μιση νερό και άνοιξα τη σάλτσα μου.
- Πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για να μην είναι έντονη η γεύση της ντομάτας, μετά χαμήλωσα τη φωτιά και έβρασα σιγά σιγά τη σάλτσα ντομάτας μου στο μικρό τηγάνι.
- Παίρνω το κρέας μου που είναι τηγανισμένο και από τις δύο πλευρές από το τηγάνι και προσθέτω μια κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι χωρίς να πλύνω το τηγάνι.
- Όταν λιώσει, προσθέστε την ψιλοκομμένη πίτα σας και τηγανίστε λίγο.
- Ρίχνουμε ένα τέταρτο του ποτηριού νερό πάνω από το ψωμί μας. Αυτή η διαδικασία είναι τόσο για την απαλότητα των ψωμιών όσο και για την προσθήκη βουτύρου και γεύσης κρέατος.
- Όταν τα ψωμιά είναι αρκετά φρυγανισμένα, είμαστε τώρα στο μέρος της παρουσίασης.
- Αρχικά, ας μοιράσουμε το ψωμί στα πιάτα.
- Στη συνέχεια, περιχύστε 2 κουταλιές από τη σάλτσα ντομάτας μας πάνω από τα ψωμιά μας.
- Βάζουμε το κρέας μας πάνω στην πίτα μας και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας μας.
- Ας το φτιάξουμε με το τελευταίο τηγανητό βούτυρο ????????
Αρχική Συνταγή Iskender με φωτογραφία
