Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βράσιμο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κρατάμε τα κόκαλα σε λίγο νερό και αφήνουμε να κυλήσει το αίμα, μετά τα πλένουμε και τα βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας, γεμίζουμε το νερό στο μέγιστο και κλείνουμε το καπάκι, περιμένουμε 20 λεπτά όταν ακουστεί η χύτρα ταχύτητας, μετά χωρίζουμε το κρέας από το ψημένο κόκκαλο και το βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα, προσθέτουμε πάνω το ζωμό και ψήνουμε λίγο ακόμα στο μάτι της κουζίνας, το αλατίζουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε χυμό λεμονιού και ξύδι και να σερβίρουμε αφού ανακατέψουμε. Καλή όρεξη.
Βάζω τον περιττό ζωμό σε χάρτινο ποτήρι ή σακούλα κατάψυξης και τον βάζω στην κατάψυξη, είναι πολύ καλός στα γεύματα.
Συνταγή για βράσιμο οστών με φωτογραφία
