Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μας σε ένα βαθύ μπολ.
- Προσθέτουμε τον κιμά μας, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά μας.
- Στη συνέχεια κόβουμε το φύλλο μας στη μέση όπως βλέπετε στις εικόνες και αλείφουμε τις κορυφές με λάδι.
- Διπλώνουμε τις γωνίες ελαφρώς προς τα μέσα. Όπως βλέπετε στο βίντεο και τις εικόνες, ισιώνουμε τον μοσχαρίσιο κιμά μας κατά μήκος και τον τυλίγουμε σε ρολό.
- Αφού εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία και στην άλλη μας ζύμη φύλλου, την κόβουμε όπως θέλουμε και την απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Αφού το τοποθετήσουμε στο ταψί το λαδώνουμε. Και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Μαγειρεύουμε για περίπου μισή ώρα, ελέγχοντας κατά διαστήματα. Αν είναι πολύ τηγανισμένο το βγάζουμε από το φούρνο.
- Μέχρι να κρυώσει λίγο, παίρνουμε στην κατσαρόλα μας 2 κουταλιές λάδι και 2 κουταλιές βούτυρο και αφού λιώσει το βούτυρο ρίχνουμε τον ντοματοπελτέ μας και τον ντοματοτριφτή μαζί με το αλάτι.
- Ψήνουμε για περίπου 7 λεπτά. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη. Παίρνουμε το κρυωμένο μπέιτι μας σε πιατέλα σερβιρίσματος, το σέρβιρα με πλιγούρι πιλάφι.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στα κεμπάπ μπεϊτί.
- Μπορείτε να το ρίξετε σε γιαούρτι αν θέλετε. Το επέλεξα, είχε ωραία γεύση ???? απολαύστε ήδη το γεύμα σας ????????.
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
