Υγρό κέικ

1. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή αερίζοντας τη ζύμη σε δυνατή ταχύτητα (χτυπάμε με το μίξερ σαν να ανακατεύουμε με συρμάτινο σουρωτήρι).
2. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα προσθέτοντας λάδι, γάλα, κακάο και αρώματα αντίστοιχα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε καλά στη χαμηλότερη ταχύτητα.
4. Ρίχνουμε το μείγμα στη λαδωμένη φόρμα και το κόβουμε σαν να το σερβίρουμε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας (Έτσι θα φουσκώσει ομοιόμορφα η κορυφή του κέικ σας)
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά.
6. Για τη σάλτσα, βάζετε όλα τα υλικά, εκτός από τη βανίλια, στην κατσαρόλα και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση, ανακατεύοντας με σύρμα. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τη βανίλια και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Βγάζουμε αμέσως το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και βάζουμε μια οδοντογλυφίδα σε 10-15 κομμάτια όσο είναι ζεστό και ρίχνουμε τη σάλτσα όσο είναι ζεστή.
8. Σερβίρουμε αφού κρυώσει.
9. Πρόταση εξυπηρέτησης ☕️⭐️ Το σέρβιρα με καφέ φίλτρου βανίλιας. Έριξα 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας στον καφέ φίλτρου και φιλτράρισα τον καφέ (χρησιμοποίησα 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα για 2 καφέδες) Καλή όρεξη ????????

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία