Το σκάφος του Σουλτάνου

1. Πρώτα βράζεται το κοτόπουλο και το βραστό κοτόπουλο κόβεται σε μικρά κομμάτια. Η σάλτσα μπεσαμέλ ετοιμάζεται.
2. Το αλεύρι ψήνεται σε λάδι και προστίθεται γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύεται και μαγειρεύεται.
3. Όταν πήξει, το βγάζουμε από τη σόμπα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια κοτόπουλου και ανακατέψτε.
4. Όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε 1 αυγό. Το τυρί τσένταρ χωρίζεται από τον τρίφτη λίγο για από πάνω.
5. Στο άλλο μέρος προστίθενται μπαχαρικά. Οι κολοκύθες ξεφλουδίζονται και βράζονται.
6. Στη συνέχεια κόβεται στη μέση κάθετα, χαράζεται σε σχήμα βάρκας και τοποθετείται σε λαδωμένο ταψί.
7. Γεμίζουμε το έτοιμο γουδί μπεσαμέλ, προσθέτουμε τριμμένο τσένταρ και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή για σκάφος Hünkar με φωτογραφία