Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Crying Cake;
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά. (τα λεπτά είναι σημαντικά) Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια. Τέλος, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο σε ξεχωριστό μπολ και τα μεταφέρουμε στο άλλο μείγμα και ανακατεύουμε για 4 λεπτά χωρίς διακοπή. Όπως είπα, αν θέλετε να φουσκώσει, μην αγνοήσετε το χρόνο στη διαδικασία του χτυπήματος. Μαργαρίνω το τετράγωνο μπορς μου και το βάζω στο φούρνο στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. (25-30 λεπτά)
Αφήνουμε το ψημένο κέικ να κρυώσει και αφού κρυώσει, κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα και ρίχνουμε 2 ποτήρια γάλα. Θα το τραβήξει αμέσως. Απλώνουμε πάνω τη σαντιγί και μετά ρίχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας. Θυμηθείτε, θα πρέπει να είναι όλα κρύα, σίγουρα ούτε καν ζεστά. Ξεκουραστείτε για τουλάχιστον 1 ώρα. Το κέικ μας είναι έτοιμο. Απολαμβάνω.
Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία
