Τούρτα με πουτίγκα

Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τον πουρέ από σπανάκι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και το αδειάζουμε στη λαδωμένη ορθογώνια τρύπα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175°. Αφήνουμε το ψημένο κέικ να κρυώσει, όσο κρυώνει το κέικ, ετοιμάζουμε την πουτίγκα και τη σαντιγί μας σύμφωνα με τη συνταγή. (Βάζω μισό ποτήρι νερό κοντό για πουτίγκα για να γίνει πηχτό) Χαράζουμε το κρύο κέικ με κόφτη λαχανικών κατά διαστήματα. Περνάμε τα σκαλιστά κέικ στο ρομπότ. Στη συνέχεια γεμίζουμε τα κενά με πουτίγκα και περιχύνουμε την υπόλοιπη πουτίγκα παντού. Το κρυώνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, αφού κρυώσει, του ρίχνουμε τη σαντιγί μας και από πάνω πασπαλίζουμε το κέικ που περάσαμε στο ρομπότ. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με πουτίγκα με φωτογραφία