Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο Tantuni;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, κόβουμε το λίπος της ουράς σε μικροσκοπικά κομμάτια.
- Θα χρησιμοποιήσετε στήθος ή κότσι κοτόπουλου και τα ψιλοκόβουμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. ( Το χρησιμοποιώ σε ξυλουργικές εργασίες γιατί είναι πιο πρακτικό με τη βοήθεια σειρών )
- Παίρνουμε το τηγάνι μας στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε το λάδι ουράς που έχουμε ψιλοκόψει και κλείνουμε το καπάκι.
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε αλάτι και μισό ποτήρι νερό και κλείνουμε το καπάκι.
- Μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας.
- Κόβουμε το ψωμί λάβας στα δύο λίγο πριν τραβήξει το νερό και το πιέζουμε πάνω στο κοτόπουλο στο τηγάνι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεσμένο πιπέρι και το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Το βγάζουμε από την εστία και το σερβίρουμε ζεστό.
- Μπορείτε να απολαύσετε το ταντούνι με φρέσκα χόρτα, ορεκτικά για σαλάτες και τουρσιά. Απολαύστε ????????????.
Συνταγή Tantuni με κοτόπουλο με φωτογραφία
