Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι φακές καθαρίζονται, πλένονται και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Όταν απορροφηθεί το νερό, ρίχνεται στο πλιγούρι και αφήνεται σκεπασμένο για μισή ώρα. Πέρασα 2 κεφάλια κρεμμύδια από έναν επεξεργαστή τροφίμων, για να το κάνω πιο λεπτό. Τηγανίζεται στο λάδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε στις φακές. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αφού κρυώσει το βάζουμε στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνουμε καλά και κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού και τα πλάθουμε όπως θέλουμε. Καλή όρεξη ! 🙂
