Συνταγή για κεφτέδες πατάτας φούρνου

Οι πατάτες κόβονται σε μισά φεγγάρια. Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται ανακατεύοντας μοσχαρίσιο κιμά, αυγό, θρυμματισμένο μπαγιάτικο ψωμί, (μπορεί να είναι και τριμμένη φρυγανιά), αλάτι, τριμμένο κρεμμύδι και μπαχαρικά.
Το ταψί λιπαίνεται με λάδι. Πάνω με τη σειρά τοποθετούνται όλα τα υλικά σε μορφή 2 πατάτες και 1 κεφτεδάκι. 15 λεπτά σε προ-τσιμπημένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Είναι μαγειρεμένο.
Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα θρυμματίζοντας τον πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι νερό. (Μπορείτε να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές ελαιόλαδο σε αυτή τη σάλτσα.) Προστίθεται στο πιάτο μας ψημένο στο φούρνο. Μαγειρεύεται με τη σάλτσα για 10 λεπτά.
Το μαλάκωμα των πατατών καθορίζει το χρόνο μαγειρέματος. Μπορείτε να αλλάξετε αυτή τη φορά ανάλογα με την κατάσταση του φούρνου σας.

Συνταγή για κεφτέδες πατάτας φούρνου με φωτογραφία