Στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο

Γεια σας κυρίες μου, αν έχετε κατσαρόλα, φτιάξτε οπωσδήποτε τα πιάτα με το κοτόπουλο σε κατσαρόλα, είναι σαν λουκούμι. Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε.

1. Αρχικά, λαδώνουμε την κατσαρόλα και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο.
2. Εάν προσθέσετε αλάτι σε αυτό το στάδιο, το κοτόπουλο σας θα είναι στεγνό και σκληρό.
3. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, μετά βάζουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τις ντομάτες και προσθέτουμε το σκόρδο.
4. Φτιάχνουμε μια σάλτσα με πελτέ ντομάτας και την περιχύνουμε, βάζουμε βούτυρο, κλείνουμε το στόμα και τη ψήνουμε σε δυνατή φωτιά.
   Καλή όρεξη σε όλους όσους θα δοκιμάσουν, καλό ιφτάρ.

Συνταγή φαγητού με κοτόπουλο και λαχανικά με φωτογραφία