
Πώς να φτιάξετε στήθος κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα φτιάχνουμε έτοιμα.
- Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας σε κύβους και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Μετά την αποστράγγιση, 1-2 λεπτά. τηγανίζουμε. Το παίρνουμε στην άκρη.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι και σοτάρουμε μέχρι να φύγει το νερό.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να αλλάξει το χρώμα.
- Ανακατεύουμε 400 ml νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού vegeta και το προσθέτουμε στα μανιτάρια.
- Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 400 ml κρέμα γάλακτος και στήθη κοτόπουλου και βράζουμε.
- Σβήνουμε τον πάτο της εστίας και τέλος προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
Καλή όρεξη.