Πώς να φτιάξετε σουβλάκια κοτόπουλου σε κρεβάτι μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το ανακατεύουμε καλά.
- Περνάμε το κοτόπουλο, τα κρεμμυδάκια και τα ντοματίνια στα σουβλάκια της οδοντογλυφίδας και τα τακτοποιούμε στο ταψί.
- Για τη σάλτσα? Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι ντοματοπελτέ και το τηγανίζουμε, προσθέτουμε το νερό του και ετοιμάζουμε τη σάλτσα και περιχύνουμε τα κοτόπουλα.
- Προσθέτουμε πάνω 3 κλωναράκια ψιλοκομμένο μαϊντανό, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς χωρίς αέρα.
- Κάνουμε τις ψητές μελιτζάνες σε πουρέ, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τον μαϊντανό και αλάτι, τρίβουμε μέσα το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και το σκόρδο και το προσθέτουμε στις μελιτζάνες και ανακατεύουμε, ρίχνουμε το μείγμα της μελιτζάνας στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Βάζουμε το κοτόπουλο στα σουβλάκια της οδοντογλυφίδας και το σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή για σουβλάκια κοτόπουλου σε κρεβάτι μελιτζάνας με φωτογραφία
