Σαρδέλες με σάλτσα Tempura

Οι σαρδέλες με σάλτσα τεμπούρα μπορούν να κάνουν το βράδυ σας απολαυστικό με μια πράσινη σαλάτα με άφθονο λεμόνι, καθώς είναι και πρακτική και ελαφριά το καλοκαίρι ❤

Η σάλτσα Tempura χρησιμοποιείται για όλα τα είδη κρέατος, ψαριών, λαχανικών και φρούτων στην Ασία. Θα ήθελα να μοιραστώ σύντομα τη φρουτώδη συνταγή.

1. Στραγγίζουμε το ζουμί από τις σαρδέλες που έχουμε ταξινομήσει και αφαιρέσει από το μεσαίο κόκκαλο και τις αλατίζουμε ελαφρά.
2. Για τη σάλτσα μας χτυπάμε το αυγό και το αλάτι, προσθέτουμε νερό και γάλα και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και παίρνουμε ένα λείο μείγμα με τη σύσταση του χυλού για τηγανίτες.
4. Εάν μπορείτε να περιμένετε 10 λεπτά, θα έχετε πολύ καλύτερα αποτελέσματα.
5. Βάζω το μείγμα σε αναμονή και προχωράω στη σαλατιέρα ????
6. Ανακατεύουμε τα ψάρια μας με την πλάτη τους προς τα έξω είτε σε 2 ζευγάρια είτε ξεχωριστά και τα τηγανίζουμε καλά σε καυτό λάδι.

Μην φοβάστε ότι θα απορροφήσει λάδι με αυτή τη συνταγή, είναι καταπληκτική. Οι καλεσμένοι μου που το έφαγαν ήταν πάντα έκπληκτοι. Μπορείτε να το σερβίρετε ανάμεσα σε ψωμί ή σε πιάτο. Καλή όρεξη ❤❤❤

Σαρδέλες με σάλτσα Tempura Συνταγή με φωτογραφία