Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή Alinazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κορέσουμε τις ψητές μελιτζάνες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Ας θρυμματίσουμε το σκόρδο μέσα στο γιαούρτι και το προσθέτουμε με λίγο αλάτι και λειαίνουμε το γιαούρτι με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Προσθέτουμε τις μελιτζάνες που ετοιμάσαμε στο σκορδάτο γιαούρτι με τη βοήθεια ενός κουταλιού και τις ανακατεύουμε (προσέχουμε να μην είναι ζεστές οι μελιτζάνες γιατί μπορεί να γίνει νερουλό ή ξινό το γιαούρτι μας).
- Για την επικάλυψη, πρώτα, παίρνουμε τον κιμά μας σε ένα τηγάνι και τον τηγανίζουμε ελαφρά με λίγο λάδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι και πιπέρι σε αυτό.
- Τέλος, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και σβήνουμε τη φωτιά αφού ψηθεί το γουδί μας.
- Για το σερβίρισμα, παίρνουμε το γουδί γιαουρτιού μας σε πιατέλα και το σερβίρουμε περιχύνοντας με τη σάλτσα κιμά που ετοιμάσαμε. Καλή όρεξη….
Συμβουλή: αν το γιαούρτι σου είναι ξινό, αν του βάλεις μισό ποτήρι γάλα, θα πάρει το ξινό του. Μπορείτε να φτιάξετε και το γουδί που ετοιμάσαμε για την κορυφή χωρίς κρεμμύδια, αλλά νομίζω ότι είναι πιο νόστιμο με κρεμμύδια.
Πρακτική συνταγή Alinazik με φωτογραφία
