Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αναδίπλωση φύλλων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας μουσκέψουμε τα φύλλα άλμης σε νερό λίγες ώρες πριν. Ψιλοκόβουμε πολύ το κρεμμύδι και το σκόρδο. Το τηγανίζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά. Ας τυλίγουμε τα τυλιχτά με τη βοήθεια μιας τσάντας. Βάζουμε φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας.
- Βάζω και τα τυλιχτά ένα ένα. Κόβουμε και απλώνουμε από πάνω 1 λεμόνι. Περιχύστε το μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Ας βάλουμε την πέτρα της βρύσης και ας βάλουμε τόσο ζεστό νερό να τη σκεπάσει.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και ψήνουμε για 40 λεπτά ελεγχόμενα. Αν τελειώσει το νερό, ας το προσθέσουμε.
Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία
