Περιτύλιγμα λάχανου (με κρέας από πλευρά)

Ας πάρουμε τα παϊδάκια στο τηγάνι. Ας το αφήσουμε να ψηθεί. Όταν το μπροστινό και το πίσω μέρος ροδίσουν λίγο, ας προσθέσουμε ζεστό νερό μέσα. Αφήστε να σταθεί μέχρι να ψηθεί. Όταν ψηθεί, ρίχνουμε λίγο αλάτι.

Εσωτερική Προετοιμασία;

Παίρνουμε λίγο πολύ λάδι στο τηγάνι μας. Ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε.
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας και τις τηγανίζουμε.
Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε. Προσθέτουμε τη σάλτσα μας. Όταν βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ, προσθέτουμε τις ντομάτες που κόψαμε σε μικρά κομμάτια.
Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε.
Όταν οι ντομάτες βγάλουν το ζουμί τους, ας προσθέσουμε το ρύζι και το πλιγούρι.
Ανακατέψτε το και κλείστε το καπάκι.
Ψιλοκόβουμε το ζιζάνιο του άνηθου. Το προσθέτουμε στο ταψί μας και το σβήνουμε. Αν μείνει λίγο ωμό θα ψηθεί με το εξωτερικό του υλικό.

Λάχανο Παρασκευή;

Ας ξεχωρίσουμε φύλλο-φύλλο το λάχανο. Προσθέστε αλάτι στο βραστό νερό στη φωτιά. Προσθέτουμε ένα ένα τα λάχανα. Το βάζουμε σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσει λίγο και μετά το σουρώνουμε.

Ας το τυλίξουμε όταν ψηθεί η γέμιση.

Ας τοποθετήσουμε τα πρώτα μπροστινά παϊδάκια στο ταψί. Ας του βάλουμε το τυλιγμένο λάχανο. Ας ρίξουμε νερό. Ας το αφήσουμε να ψηθεί.

Λάχανο περιτύλιγμα ( Με κρέας παϊδάκι ) Συνταγή με φωτογραφία