Ξηρά γεμιστά

1. Αρχικά, μουλιάζουμε το ρύζι σε νερό για 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια πλένονται καλά τα ξερά ντολμά και βράζονται στο μάτι της κουζίνας για 7-8 λεπτά. Πλένεται ξανά σε κρύο νερό.
3. Τα κρεμμύδια τσιγαρίζονται στο λάδι για 5 λεπτά.
4. Το ρύζι πλένεται και όλα τα υλικά ανακατεύονται σε ένα μπολ.
5. Αυτό το κονίαμα είναι γεμάτο με χώρο 1 δακτύλου.
6. Πάνω από τη γέμιση πασπαλίζουμε με βούτυρο.
7. Ένα πορσελάνινο πιάτο αναποδογυρίζεται και καλύπτεται η γέμιση.
8. Προστίθεται ζεστό νερό στο επίπεδο της γέμισης.
9. Μετά από 40 λεπτά μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο, σκεπάζεται ο πάτος και προστίθεται η σάλτσα και αφήνεται να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Καλή όρεξη, ζάχαρη, μέλι????.

Συνταγή γεμιστών ξηρών γεμιστών με φωτογραφία