Μπριζόλα Fajita (με σάλτσα σόγιας)

Θέλει κανείς να δοκιμάσει τη γεύση της Άπω Ανατολής; ????

1. Αρχικά, παίρνουμε τις μπριζόλες μας σε πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύνουμε με το τριμμένο κρεμμύδι, το ελαιόλαδο και το θυμάρι ανακατεύοντας.
2. Η αρνίσια μπριζόλα θα είναι μαλακή, αλλά αν περιμένει 2-3 ώρες έτσι, θα είναι λουκούμι????
3. Ας κόψουμε τη ζουλιέν αφού ξεκουραστούν οι μπριζόλες μας.
4. Θα είναι πολύ πιο νόστιμο να ψήσουμε το κρέας μας στα μαλλιά, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ένα αντικολλητικό γουόκ.
5. Βάζουμε το κομμένο κρέας μας κατευθείαν στην κατσαρόλα και το σφραγίζουμε. (Το σφράγισμα σημαίνει να φυλακίζεις το κρέας σε δυνατή φωτιά χωρίς να βγαίνει το ζουμί)
6. Προσθέτουμε στο σφραγισμένο κρέας το ελαιόλαδο μας, μετά τα μακρόστενα και λεπτοκομμένα καρότα μας και το κρεμμύδι μας που το κόβουμε σε μισές ροδέλες.
7. Αφήστε το να ανακατευτεί για 3-4 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος κάθε φαγητού είναι διαφορετικός, κάθε κομμάτι που περιλαμβάνεται στο γεύμα την κατάλληλη στιγμή δίνει υπέροχη γεύση 😉
8. Όταν ψηθεί ελαφρά το κρεμμύδι, ρίχνουμε την πιπεριά μας καπιά, τη γυρίζουμε 2-3 φορές και προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά μας. Τώρα εκτός από το σκόρδο μας που το κόψαμε σε πολλά κομμάτια και το αλάτι!!! Ήρθε η ώρα να προσθέσουμε και τα άλλα μπαχαρικά μας στο μείγμα.
9. Αφήστε το να ψηθεί έτσι για 15 λεπτά. Προσθέτουμε τις ντομάτες που καθαρίσαμε και ψιλοκόψαμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει τελείως το κρέας μας. Όταν είμαστε σίγουροι ότι το φαγητό μας είναι ψημένο, ας προσθέσουμε με αγάπη τη σάλτσα σόγιας μας και ας κάνουμε την τελευταία πινελιά. Έτοιμο για σερβίρισμα κύριε????

Συνταγή για μπριζόλα Fajita (σάλτσα σόγιας) με φωτογραφία