Μπαγκέτα πατάτας

Αρχικά πλένετε καλά τα κοτόπουλα. Σε ένα μπολ βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το τσίλι, το δεντρολίβανο και το λάδι, προσθέτουμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και ανακατεύουμε και το κάνουμε σάλτσα. Βάλτε το κοτόπουλο σε αυτή τη σάλτσα και περιμένετε για λίγο. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και κόψτε τις πατάτες στη μέση με τα κρεμμύδια να παραμένουν άθικτα. Καθαρίζουμε τις ντομάτες ή τις κόβουμε σε ροδέλες. Αλείφουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, εν τω μεταξύ παίρνουμε τα κοτόπουλα που έχουμε κρατήσει στη σάλτσα. Προσθέστε τις πατάτες, το σκόρδο και τα κρεμμύδια στην υπόλοιπη σάλτσα και ανακατέψτε. Το αδειάζετε στο ταψί, το ισοπεδώνετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αν είναι λιγότερο το νερό. Αν το βάλετε από το πλάι του δίσκου, η σάλτσα δεν θα φύγει. Καλή όρεξη.