Μουσακάς μελιτζάνας

1. Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες μας και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τις βάζουμε σε αναμονή.
2. Στη συνέχεια βάζουμε το υγρό μας λάδι στο τηγάνι μας και τηγανίζουμε καλά τον κιμά μας.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τον πελτέ ντομάτας, τις ντομάτες και τα μπαχαρικά και τα τσιγαρίζουμε καλά.
4. Τέλος προσθέτω μισό ποτήρι νερό, το βράζω και σβήνω τη φωτιά. Το ρίχνουμε στις μελιτζάνες μας που βάλαμε στο χρέος μας.
5. Βάζουμε ντομάτες και πιπεριές και το βάζουμε στο φούρνο.
6. Ψήνουμε για 50 λεπτά στον φούρνο μας στους 190 βαθμούς.

Συνταγή μουσακά μελιτζάνας με φωτογραφία