Μάφιν μπανάνας φράουλα

Αρχικά, το αυγό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά την προετοιμασία της ζύμης, ξεκινήστε ανακατεύοντας τα ξηρά και τα υγρά υλικά ξεχωριστά. Οι μπανάνες λαμβάνονται σε ένα πιάτο και πολτοποιούνται με ένα πιρούνι. Τα αυγά αφρίζονται ελαφρά σε ένα μπολ, δεν χρειάζεται να χτυπήσετε μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε τη μπανάνα στα αυγά και ανακατέψτε. Στη συνέχεια το βούτυρο λιώνει αλλά δεν βράζει. Όταν το λιωμένο βούτυρο ζεσταθεί, προστίθεται στο μείγμα των αυγών. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε. Η ζάχαρη λαμβάνεται σε ένα μπολ. Κοσκινίστε μέσα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και την κανέλα. Αφού ανακατευτούν όλα, προσθέτουμε στο μείγμα του αλευριού μικρές ψιλοκομμένες φράουλες και ανακατεύουμε. Έτσι, όταν το κέικ φράουλας ψηθεί, δεν θα βυθιστεί στον πάτο. Πρέπει να προσέχετε μόνο να μην θρυμματίσετε τη φράουλα κατά τη διαδικασία ανάμειξης. Μετά την προετοιμασία του μείγματος αλευριού, το παρασκευασμένο υγρό μείγμα ενώνεται με αλεύρι. Αφού ρίξουμε το υγρό μείγμα στο αλεύρι, τα υλικά ανακατεύονται με ένα σύρμα μέχρι να αναμειχθούν. Όταν το κουρκούτι του κέικ είναι έτοιμο, βάζετε τα χαρτάκια για μάφινς στη φόρμα για μάφιν και το βάζετε με ένα κουτάλι. Χρησιμοποίησα δίσκο για μάφινς ikea και μακριά χαρτιά για μάφιν και έγιναν σαν δέντρα. Το μείγμα ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Αφού ψηθούν τα μάφιν, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Μπορείτε να σερβίρετε αφού κρυώσει.

Καλή όρεξη.

Συνταγή μάφιν μπανάνας φράουλα με φωτογραφία