Λαχταριστοί κεφτέδες φούρνου με γαρνιτούρα

1. Αρχικά, ξεκινάμε κόβοντας τις πατάτες μας σε κύβους για να μην είναι πολύ μεγάλες.
2. Στη συνέχεια τα αφήνουμε στην άκρη και ζυμώνουμε τα υλικά που χρειάζονται για τους κεφτέδες μας και κάνουμε μικροσκοπικά μάρμαρα.
3. Βάζουμε πολύ λάδι στο τηγάνι μας και το βάζουμε στον μεγάλο καυστήρα της εστίας μας.
4. Όταν ζεσταθεί το λάδι, τηγανίζουμε πρώτα τις πατάτες μας σε κύβους. (Θα είναι αρκετό να ροδίσουν λίγο) Στη συνέχεια απλώνουμε τις τηγανητές πατάτες στο ταψί μας.
5. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και τα φέρνουμε μαζί με τις πατάτες στο ταψί.
6. Κόβουμε τις πιπεριές μας στη μέση, αφαιρούμε τους πυρήνες τους και τις κόβουμε σε ροδέλες στο μέγεθος ενός ροζ δακτύλου και τις τηγανίζουμε πολύ ελαφρά στο λάδι μας και τις βάζουμε στο ταψί.
7. Καθαρίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες μας, τις κόβουμε σε φέτες και τις τοποθετούμε τυχαία στο ταψί.
8. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τη γαρνιτούρα μας στο δίσκο μας και την προσθέτουμε.
9. Προσθέτουμε τις 2 τελευταίες σκελίδες σκόρδο στο ταψί μας σε λεπτές φέτες.
10. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Παίρνουμε 2 κουταλιές λάδι σε ένα μέτριο τηγάνι, όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον γυρίζουμε για 2 λεπτά.
11. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό, θυμάρι και αλάτι και όταν αρχίσει να βράζει ελαφρώς, σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τη σάλτσα μας στο ταψί.
12. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου και σβήνουμε τον πάτο. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν, το λατρεύουμε ????

Λαχταριστοί κεφτέδες φούρνου με γαρνιτούρα Συνταγή με φωτογραφία