
Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Το βάζουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Ας καθαρίσουμε τις πατάτες και τα καρότα. Το κόβουμε σε κύβους και το βράζουμε. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γαρνιτούρα σε κονσέρβα).
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
- Όταν ψηθεί το κοτόπουλο προσθέτουμε το βούτυρο και το τσιγαρίζουμε.
- Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Προσθέτουμε γαρνιτούρες στο γουδί κοτόπουλου. (Χρησιμοποίησα έτοιμο αρακά από κονσέρβα). Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Ας χωρίσουμε ένα κομμάτι ζύμης στα τέσσερα.
- Ας βάλουμε ένα κομμάτι φύλλου σε ένα βαθύ μπολ και βρέχουμε ένα μικρό κομμάτι φύλλο στη μέση.
- Προσθέτουμε το γουδί κοτόπουλου και κλείνουμε. (Το βρέχω με πολύ λίγο νερό και λάδι ενώ κλείνω τις άκρες).
- Αναποδογυρίζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ταψί.
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο.
- Προσθέτουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε το γάλα.
- Όταν η σάλτσα, στην οποία προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, αποκτήσει πηχτή σύσταση, την κατεβάζουμε από την εστία.
- Απλώνουμε στη ζύμη τη σάλτσα μπεσαμέλ που ετοιμάσαμε.
- Το αφήνουμε να ψηθεί για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς.
- Όταν ροδίσει ελαφρά το πάνω μέρος, το βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
- Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να ροδίσει.
- Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό μετά το μαγείρεμα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Σημείωση: Μπορείτε να προσαρμόσετε το εσωτερικό υλικό όπως θέλετε.
Κοτόπουλο Sultan Kebab Συνταγή με φωτογραφία





