Κοτόπουλο Cokertme Kebab

1. Για να ξεκινήσουμε τη συνταγή μας, ας κόψουμε πρώτα τα στήθη κοτόπουλου σε ζουλιέν.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ το γιαούρτι, το λάδι, το τριμμένο κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, το μαύρο πιπέρι, το θυμάρι και τα ανακατεύουμε ομοιογενώς.
3. Βάζουμε τα κοτόπουλα μέσα, το αφήνουμε στο ψυγείο για 1-1,5 ώρα.
4. Από την άλλη, κόβουμε τις πατάτες μας λεπτές σαν σπιρτόξυλα.
5. Αυτή η διαδικασία μπορεί να σας φαίνεται λίγο επίπονη και βαρετή, μπορείτε να την κάνετε πιο πηχτή αν θέλετε, αλλά όταν είναι αραιή γίνεται πιο τραγανή.
6. Στη συνέχεια τα αλατίζουμε και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές οι πατάτες.
7. Πρέπει να κάνουμε τη διαδικασία του τηγανίσματος και το μαγείρεμα του μαριναρισμένου κοτόπουλου ταυτόχρονα, ώστε να ετοιμάσουμε το πιάτο σερβιρίσματος πριν κρυώσουν οι πατάτες και χάσουν την τραγανότητά τους ή κρυώσουν τα κοτόπουλα μας.
8. Βάζουμε τα κοτόπουλα μας σε κατάλληλο τηγάνι με λίγο λάδι, αλατίζουμε και ρίχνουμε τα κοτόπουλα μας και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
9. Βάζουμε στον πάτο τις πατάτες μας για σερβίρισμα, ρίχνουμε γιαούρτι.
10. Μπορείτε να φτιάξετε γιαούρτι με ή χωρίς σκόρδο, ας βάλουμε το κοτόπουλο μας, και ας το απολαύσουμε όσοι θα το δοκιμάσουν.

Κοτόπουλο Cokertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία