Κοτόπουλο σοταρισμένο με πουρέ πατάτας

1. Παίρνουμε τα κοτόπουλα σε κύβους σε ένα τηγάνι περιχυμένο με ελαιόλαδο και τα τηγανίζουμε μέχρι να βγάλουν το νερό τους.
2. Όταν στραγγίσουν τα κοτόπουλα ρίχνουμε τα κρεμμύδια, αφού τσιγαριστούν προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τις ντομάτες.
3. Τηγανίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
4. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά σε αυτό, ανακατέψτε και σβήστε τη φωτιά.
5. Πατάτες πουρέ. Βράζουμε τις πατάτες σε νερό.
6. Πολτοποιήστε τις βραστές πατάτες. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 1 ποτήρι τσαγιού γάλα και το τσένταρ και ανακατέψτε στο μάτι της κουζίνας μέχρι να ανακατευτούν καλά. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε.
7. Άπλωσε στο χρέος μου τον πουρέ που έχεις ετοιμάσει.
8. Προσθέστε πάνω το σοτέ που ετοιμάσατε, τρίψτε από πάνω το τσένταρ και βάλτε το στο φούρνο.
9. Περιμένετε μέχρι να ροδίσει το τσένταρ. Καλή όρεξη.

Συνταγή σοτέ με πουρέ πατάτας κοτόπουλο με φωτογραφία