Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο σε αλάτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε καλά το κοτόπουλο μας και περιμένουμε να απαλλαγεί εντελώς από νερό. (δεν θα ροδίσει όμορφα αν μείνει υγρό)
- Παίρνουμε το αλάτι μας σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ασπράδι και το νερό και παίρνουμε ένα γουδί.
- Στρώνουμε λίγο από το γουδί μας κάτω από το ταψί και στρώνουμε το κοτόπουλο μας μπρούμυτα.
- Ρίχνουμε το υπόλοιπο γουδί να καλυφθεί εντελώς. Αν υπάρχει ανοιχτό μέρος, θα πάρει αέρα και δεν θα ψηθεί καλά.
- Ψήνουμε για δύο ώρες στο μεσαίο ράφι σε ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς. Καλή όρεξη.
Κοτόπουλο σε αλάτι Συνταγή με φωτογραφία
