Κεμπάπ μελιτζάνας με τον καπνό

1. Αρχικά πλένονται οι μελιτζάνες και κόβονται σε ίσα μέρη.
2. Στη συνέχεια, ο κιμάς μπαίνει σε ένα μπολ και ζυμώνεται καλά προσθέτοντας μπαχαρικά, πελτέ ντομάτας και λίγο λάδι.
3. Στη συνέχεια, 1 πιπεριά capia, 2 κρεμμύδια και σκόρδο λαμβάνονται στο ρομπότ και στη συνέχεια ο ζυμωμένος κιμάς περνά μέσα από το ρομπότ.
4. Ως τελευταίο βήμα, ο κιμάς τοποθετείται και στις δύο πλευρές των μελιτζάνες στο ταψί και τοποθετείται στο ταψί. Σε ξεχωριστό μπολ λιώνει το νερό και ρίχνεται από πάνω ο πελτέ ντομάτας και δίνεται στο φούρνο.
5. Σε μια κατσαρόλα που είναι κοντά στο μαγείρεμα βάζουμε πιπεριά και ντομάτα και ψήνουμε για λίγο ????.

Καλή όρεξη.

Συνταγή μελιτζάνας κεμπάπ σε καπνό με φωτογραφία