Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το καυκάσιο κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, σοτάρουμε το κρέας μας, ψήνουμε το κρέας μας και βάζουμε μέσα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Μετά ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας και τις βάζουμε.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και τις ντομάτες μας (προτιμώ να ψιλοκόψουμε τα υλικά λίγο)
- Τέλος, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον πολτό πιπεριού και το σοτάρουμε καλά. Το αφήνουμε στην άκρη αφού ψηθεί.
- Και ας ψιλοκόψουμε λίγο αλάτι και σκόρδο σε ένα μπολ με γιαούρτι. Ας το αφήσουμε κι αυτό στην άκρη.
- Στη συνέχεια, στύβουμε τις πατάτες που τρίψαμε και μουλιάσαμε σε νερό πριν από μια ώρα, στην παλάμη μας ή με τη βοήθεια μιας τυρόπανας, τις βάζουμε στο λαδωμένο τηγάνι μας σαν να τηγανίζουμε, τις τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανές και μετά τις παίρνουμε. στο πιάτο σερβιρίσματος μας.
- Αφού όλα είναι έτοιμα, ας αλείψουμε το σκορδογιαούρτι μας στις πατάτες.
- Ας βάλουμε τη σάλτσα κρέατος που φτιάξαμε στο γιαούρτι μας. Έτοιμο για σερβίρισμα. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
