Κέικ τάρτας σοκολάτας φουντουκιού

1. Χωρίζουμε το ασπράδι και τον κρόκο από 2 αβγά.
2. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ μέχρι να γίνουν χιόνι.
3. Χτυπάμε καλά τους κρόκους και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και τη νουτέλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Το αλεύρι, το κακάο, η βανίλια και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται και τα προσθέτουμε στο μείγμα και χτυπάμε, μετά προσθέτουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε.
5. Τέλος, προστίθεται το ασπράδι που έχει γίνει χιόνι και ανακατεύεται.
6. Αφού προστεθεί το ασπράδι, δεν πρέπει να ανακατευτεί πολύ, πρέπει να ταΐζεται σιγά σιγά με μια σπάτουλα μέχρι να ανακατευτεί.
7. Αδειάζουμε σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για τάρτες και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
8. Όταν κρυώσει το κέικ, αφαιρείται από τη φόρμα.
9. Κρέμα: Εκτός από τη βανίλια και το λάδι, τα άλλα υλικά ανακατεύονται και μαγειρεύονται μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας και τελευταία προστίθεται η μαργαρίνη και η βανίλια. Όταν ζεσταθεί λίγο, χτυπιέται με ένα μίξερ.
10. Σάλτσα: Το γάλα και η σάλτσα ανακατεύονται και μαγειρεύονται και αφήνονται να κρυώσουν.
11. Αφού γίνουν όλες οι διαδικασίες, ρίχνουμε την κρέμα στην τρύπα στη μέση του κέικ και την περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας και τη διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Συνταγή τάρτας σοκολάτας φουντουκιού με φωτογραφία