Πώς να κάνετε εύκολη τη συνταγή Karniyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μοιράζουμε τις μελιτζάνες που έχουμε κρυώσει ποικιλίες στα δύο και χαράζουμε λίγο στη μέση. Το βάζουμε σε ταψί, το αλείφουμε με λάδι και το τηγανίζουμε στο φούρνο σε δυνατή θερμοκρασία για 15 λεπτά. Όσο τσιγαρίζονται οι μελιτζάνες, ετοιμάζουμε το κρέας, βάζουμε τον κιμά στο τηγάνι και τον τσιγαρίζουμε, μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές, μετά ρίχνουμε τις ντομάτες, προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού πελτέ, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε. Βάζουμε το γουδί μας στις μελιτζάνες, λιώνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ με 2 ποτήρια νερό, το ρίχνουμε κάτω από τις μελιτζάνες, τακτοποιούμε το τσένταρ και ψήνουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Φαίνεται λίγο μακρύ, αλλά είναι πραγματικά πρακτικό, απολαύστε το 🙂
Εύκολη συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
