Δίσκος Κεμπάπ

1. Ας πάρουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ.
2. Παίρνουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, την πιπεριά, το σκόρδο σε ένα rondo και τον προσθέτουμε στον κιμά μας.
3. Προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι και αλάτι και ζυμώνουμε καλά.
4. Μετά, ας το πατήσω στο χρέος μου, ούτε πολύ χοντρό, ούτε πολύ λεπτό, ούτε ένα ταψί (ας βάλουμε λαδόκολλα).
5. Κόβουμε το βούτυρο σε κύβους και το αλείφουμε.
6. Βάζουμε την πιπεριά στο πλάι των κρεμμυδιών ντομάτας.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Δίσκος Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία