Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστή αποξηραμένη μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ρίχνουμε τις ξερές μελιτζάνες μας στο νερό που βράζει και αφού μαλακώσουν λίγο τις βγάζουμε από την εστία και τις πλένουμε με κρύο νερό.
- Βάζετε το εσωτερικό λάδι στο ζεστό τηγάνι και το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε λίγο, μετά βάζουμε όλα τα υλικά σε σειρά και συνεχίζουμε τη διαδικασία του ψησίματος.
- Τέλος προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και όταν στραγγίσει το νερό χωρίς να το παραψήσουμε, το βγάζουμε από την εστία και γεμίζουμε τις μελιτζάνες. Αλλά το εσωτερικό
- Λαμβάνοντας υπόψη ότι θα φουσκώσει στο μαγείρεμα, δεν πρέπει να γεμίσει πολύ.
- Σφίγγουμε τις μελιτζάνες σε 2 κομμάτια ώστε να μπερδευτούν τα στόματά τους και τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
- Τέλος, αφού προσθέσουμε αρκετό νερό για να σκεπαστούν τα υλικά, ανακατεύουμε σε ξεχωριστό τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας πελτέ και 2 κουταλιές ελαιόλαδο, το περιχύνουμε και το αφήνουμε να ψηθεί με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή γεμιστή ξερή μελιτζάνα με φωτογραφία
