Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε τα ξερά κρεμμύδια μας σε μικρά κυβάκια.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, ανακατεύουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και το αλάτι, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι.
- Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό για να μην σβολιάσει ο κιμάς.
- Στη συνέχεια χαράζουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες και βράζουμε την ξερή πιπεριά για 5 λεπτά και τα γεμίζουμε.
- Αφού το τοποθετήσουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό με τον πελτέ ντομάτας και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά.
Συνταγή ανάμεικτα λαχανικά γεμιστά με φωτογραφία
