Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστές αγκινάρες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις βουτάμε σε χυμό λεμονιού. Περιμένοντας τις αγκινάρες, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα ψιλοκόβουμε και καθαρίζουμε τον αρακά. Βράζουμε σε χωριστά σημεία μέχρι να βράσουν καλά. Στη συνέχεια λιώνουμε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά, αλατίζουμε όσο θέλουμε και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
Πλένουμε καλά τις αγκινάρες και τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Προσθέστε μέσα το μείγμα που ετοιμάσατε. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στις αγκινάρες και προσθέστε το ελαιόλαδο. Βάζουμε 1 φλιτζάνι νερό στην κατσαρόλα και ψήνουμε για 20 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να σερβίρετε με άνηθο.
Καλή όρεξη 🙂
