Πώς να φτιάξετε συνταγή για ψητό κοτόπουλο χωρίς λιπαρά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πλένουμε και αλατίζουμε το κοτόπουλο. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε όσα μπαχαρικά θέλετε. Το βάζουμε σε κατσαρόλα από τεφλόν και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα με κλειστό το καπάκι. Κατά διαστήματα ελέγχουμε αν στραγγίζει το νερό. Όταν απορροφήσει νερό, απελευθερώνει το λάδι του και κοκκινίζει. Γυρίστε την ροδισμένη πλευρά και τηγανίστε την άλλη πλευρά. Μαγειρεύουμε δηλαδή το κοτόπουλο και χωρίς νερό και χωρίς λάδι. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου και το αν είναι φρέσκο.
